В одной прошлой статье я поспорил с Chris насчет того, что я не бестолочь и что я умею и люблю учиться. И по этому спору я должен был научиться делать эклеры.
Вот, собственно говоря несколько фотографий. Первая партия эклеров (вы можете заметить несколько покореженных), вторая партия добавлена к первой, сваренный заварной крем, эклеры намазанные шоколадом и я жутко оскаленный после нескольких часов борьбы с эклерами и интернетом (у меня wifi router решил умереть в тот момент, когда эклеры были практически готовы).
Все картинки кликабельны. Для того, чтобы увидеть в большем виде, придется два раза кликать.
Несколько пунктов по поводу проведенного эксперимента
а) Не так страшен черт, как его рисуют.
б) Признаюсь, в пару мест жена мне подсказала (в основном по поводу крема).
в) В рецептах есть несколько вещей, которые меня как технаря выбивают из колеи. Например «немножко посолить», «помешать и снять с огня», «если тесто слишком жидкое….». Не понятно, сколько это «немножко», сколько времени нужно «помешать и снять с огня» и что конкретно понимается под «жидкое» (жидкое, как вода, жидкое как сгущенное молоко или жидкое как смола)?
г) Эклеры удались вкусные (и тесто и крем) именно такие, как я их помню, хотя слегка невзрачные.
д) Очень важно иметь хорошие инструменты (например в случае эклеров – кондитерские мешки и венчик).
е) Все компоненты очень простые и дешевые – основные: яйца, молоко, масло, мука, сахар, соль; дополнительные – ваниль, шоколад. И занимает приготовление порядка 1.5 часа, причем где-то 1 час из них это то, когда тесто стоит в духовке и пока нужно ждать, чтобы крем остыл, так что реальной работы на пол часа. (Это намек, на то, что вы можете рискнуть и попробовать их сделать тоже).
Ну и ключевой пункт нашей программы.
Человек, который хочет чему-то научиться и не боится это делать – всегда научится.
P.S. На следующие выходные запланирован французский грибной суп. 
Страшненькие эклерчики получились…
Но, судя по твоему отъетому пузику, вкусные.
PS: the world is so small: оказываеться я знаю кто такая Chris, живут рядом, вчера они у нас в гостях были – мартини пили.
Та да внешьне, там только парочка была пристойная. В основном из-за того, что стал выкладывать тесто через не слишком удачную насадку.
А пузика на самом деле и нету (причем без шуток). Это у меня дурацкая привычка не выравниваться и выпирать живот.
Браво. Мою часть спора можно посмотреть здесь:
http://beckenham-junction.co.uk/
Это WordPress + phpBB +на подходе dokuwiki
Мои открытия в процессе:
- Современные инструменты создания сайтов и близко не похожи на «конструкторы» девяностых. Я была искренне удивлена, как много полезных штук уже задуманы создателями и как удобно работать с современными движками и хостинг-платформами. Для установки чего-то существующего (например, счетчиков google analytics) достаточно базовых знаний основ html, и всё вообще очень несложно.
- Тем не менее, когда ты хочешь сделать что-то, что не предусмотренно создателями движка/хостинга/мода/расширения, приходится перелопатить кучу интернета. В моем случае таким случаем стало определение языка пользователя (блог двухъязычный). И я бы даже малодушно прибегла бы к позорному решению в виде стартовой страницы «Выберите желаемую версию сайта», если бы не шаговая доступность тяжелой артиллерии в лице супруга-разработчика.
- дальнейшие выводы делать лень, и спорить тоже расхотелось. Мне больше понравилось возиться с сайтом.
Судя по последней строчке Вашего поста, Вам тоже пришлось по вкусу новое занятие
Профит.
Я рад, что наш спор оказался обоюдополезный.
Да, конструкторы действительно стали на голову выше того, что было раньше.
Кстати, я бы бы благодарен, если бы вы рассказали/прислали решение насчет двуязычности. Я все подумываю, сделать блог двуязычный, но пока дальше подумывания не забирался.
>решение насчет двухъязычности
Достаточно тривиально, насколько только может быть тривиальным решение, найденное двумя абсолютными новичками в языке.
Блогов на самом деле два, два отдельных движка с одинаковыми настройками. Контент, пункты меню, страницы – дублируются вручную. На каждом блоге стоит большая заметная ссылка на второй, на случай неправильного определения языка. Язык определяется двумя способами: сначала из настроек браузера посетителя, в случае неудачи – географически. А именно:
$lang = «»;
$langCookie = filter_var($_COOKIE['bj-lang'], FILTER_SANITIZE_URL);
if ($langCookie) {
$lang = strtolower($langCookie);
}
if(!$lang) {
$acceptLang = $_SERVER["HTTP_ACCEPT_LANGUAGE"];
if ($acceptLang) {
$langs = preg_split(‘/[,;]/’, $acceptLang, -1, PREG_SPLIT_NO_EMPTY);
foreach ($langs as $k => $l) {
if (strpos($l,’ru’) === 0) {
$lang = «ru»;
break;
}
}
}
}
if(!$lang) {
include(«../geoip/geoip.inc»);
$ip = getenv(‘REMOTE_ADDR’);
$gi = geoip_open(«../geoip/GeoIP.dat», GEOIP_STANDARD);
$country_code = geoip_country_code_by_addr($gi, $ip);
geoip_close($gi);
switch ($country_code){
case «RU»: // Russia
case «BY»: // Belarus
case «UA»: // Ukraine
case «MD»: // Moldova
//case «GE»: // Georgia
case «AM»: // Armenia
case «AZ»: // Azerbaijan
case «KZ»: // Kazakhstan
case «UZ»: // Uzbekistan
case «TM»: // Turkmenistan
case «KG»: // Kyrgyzstan
case «TJ»: // Tajikistan
//case «EE»: // Estonia
//case «LT»: // Lithuania
//case «LV»: // Latvia
$lang = «ru»;
break;
}
}
if($lang) {
header( ‘Location: http://beckenham-junction.co.uk/‘ . $lang );
} else {
header( ‘Location: http://beckenham-junction.co.uk/en‘ );
}
Ага. Понял. Спасибо.
Забыла сказать, куку bj-lang вешает каждая версия сайта свою
setcookie(‘bj-lang’, ‘en’, time()+60*60*24*30, ‘/’);
setcookie(‘bj-lang’, ‘ru’, time()+60*60*24*30, ‘/’);
в header.php темплейта каждого движка
Виктор,
Скажите, пожалуйста, в США действительно проблемы со здоровым питанием и образом жизни?
Большинство моих знакомых после переезда сильно набрали вес.
Или это на всех эклеры действуют?
Это всё автомобили.
Купить машину == набрать 10кг сразу и 10кг после.
Нет, мне кажется, это не так. У меня автомобиль 2 года. Не набрал ни одного килограмма. Боюсь, все же дело в питании/продуктах.
Купил машину, все равно такой же дрищ. Наверное дело в комплекции организма.
Ну, за 300 млн населения тяжело расписаться.
В целом
а) Автомобиль, плюс сидячая работы = набор веса (как точно написал Андрей)
б) Множество людей, которые зарабатывают мало и не имеют времени питаются в fastfood. Это точно не полезно (все очень жирное и тяжелое).
в) А дальше все в руках человека. Где-то месяца 3 назад начал активно ходить в тренажерку. Вместо пузика, намечается место для пресса, а на руках начали нарастать мышци.
Виктор, приветствую.
Жду ответной 
Блог читаю давно, но комментов не писал.
Не сочти за сарказм (хотя это именно он!), но! Предлагаю тебе заняться русским языком. Например, правописанием -тся/-ться.
Хороший блог, но такие детские ошибки режут глаза.
Поясняю: в фразе «Человек, который хочет чему-то научиться и не боится это делать – всегда научиться»
последнее слово правильно написать «научится».
Надеюсь, нанес непоправимую пользу
Вы зря не читаете комментарии, этот вопрос обсудили неделю назад, пришли к выводу, что умный человек умен даже с ошибками.
Хотя я тоже считаю, что орфография неуспевающего школьника может испортить впечатление от текста взрослого мужчины. Вроде неопрятных ногтей. Мелочь, а в глаза бросается.
Виктор, правило на «ться» звучит так: «Если к глаголу можно задать вопрос с мягким знаком (что делать, что сделать), то и в самом слове пишется мягкий знак. Если без, то не пишется»
Умный человек что сделает – научится.
Глупому человеку что сложно сделать – научиться
Это ВСЁ правило, серьезно.
Правило запомнил, не уверен, что активно набивая текст, вспомню его каждый раз столкнувшись с окончаниями тся/ться.
Какие вы молодцы Виктор и Chris!
Снимаю шляпу